A quest'ora è normale che abbia già così tanta fame da pensare già alla cena?
Anche se oggi non sono proprio in forma, tra nausea, mal di stomaco,mal di testa e stanchezza ( a dire il vero mi sento proprio una schifezza) quando uscirò dall'ufficio mi trascinerò all'Esselunga per fare la spesa, visto che in casa non abbiamo praticamente nulla e mi dedicherò alla spesa!!!
Ho cercato qualche ricetta facile e veloce (le mie preferite :-) ) ed ecco che cosa ho deciso di cucinare questa sera:
BOCCONCINI AL PROSCIUTTO
Ingredienti: 500 g di polpa di vitello magro a piccoli pezzi 1 fetta di prosciutto cotto da 200 g tagliata a cubetti 1 scatola di piselli 1 pomodoro maturo sale pepe.
Preparazione: in una casseruola precedentemente portata a temperatura inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.
Adesso vado a scrivere la lista della spesa!
Buona serata!
PS.: A Milano ha cominciato a nevicare :-)
1 commento:
Nonostante non abbia ancora fatto colazione sto morendo dalla voglia di assaggiarlo! Chissà che buono!
Lo proverò anch'io, mi sembra anche una ricetta abbastanza dietetica!
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